Carta
Entrantes
- Jamón o Lomo ibéricos de bellota
- Milhojas de berenjena con burrata fresca, salsa de tomate pelati y albahaca
- Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu y almendra
- Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
- Croquetas caseras de jamón
- Croquetas de chipirones en su tinta, sashimi de atún rojo
y mahonesa de wasabi - Pata de pulpo a la plancha sobre patata revolcona
- Taco de gambón marinado con chiles y salsa chipotle
- Taco de pulled pork con pico de gallo
- Taco de solomillo de vaca con queso Gouda y queso de cabra
- Chipirones a la andaluza sobre mahonesa de tinta y huevos fritos con puntilla
Ensaladas
- Ensaladilla rusa estilo Dbarra con gambón a la plancha
- Ensalada de tomates de temporada, ventresca y queso feta
- Ensalada de pollo con salsa de coco y cacahuete
Pescados
- Tataki de atún rojo de Almadraba con wakame y puntos picantes
- Tartar de atún rojo de Almadraba
- Chipirones de anzuelo a la plancha
Carnes
- Hamburguesa XL Dbarra
- Pinchitos de kebab estilo hindú con verduras de temporada
- Canelón XXL de carne asada a baja temperatura con bechamel trufada,
reducción de Oporto y crema de boniato - Lomo bajo de vaca madurado 21 días
- Costilla Ibérica DBarra a baja temperatura con salsa bourbon
- Pollo marinado estilo DBarra con arroz tres delicias
Postres
- Tarta casera de Queso
- Torrija templada con helado de leche merengada
- Crumble de Manzana
- Coulant de Chocolate (sin gluten)
- Helado sabores al gusto
Alérgenos
Disponemos, cumpliendo la legislación vigente, de una carta de alérgenos, consulte a nuestro personal que estará encantado de resolver sus dudas.
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