Carta

Entrantes

Jamón ibérico de bellota
Lomo ibérico de bellota
Crema de Invierno de coliflor con queso azul y nueces
Milhojas de berenjena con burrata fresca, salsa de tomate Pelati y albahaca
Parrillada de verduras con salsa Romescu y almendras
Flor de alcachofa confitada con virutas de jamón ibérico
Croquetas caseras de jamón
Croquetas de chipirones en su tinta, sashimi de atún rojo y mahonesa de wasabi
Taco de gambón marinado con chiles y salsa chipotle
Taco de pulled pork con pico de gallo
Chipirones a la andaluza sobre mahonesa de tinta y huevos fritos con puntilla

Ensaladas

Ensaladilla rusa estilo Dbarra con
Gambón a la plancha
Ensalada de tomates de temporada,
Ventresca y queso Feta
Ensalada de pollo con salsa de coco y cacahuete
Ensalada de burrata sobre tomate rosa

Pescados

Tataki de atún rojo con wakame y un puntito picante
Salmón gratinado con pesto de espinacas, nueces y gambones
Bacalao al horno sobre crema de hinojo y verduras
Chipirones a la plancha
Pata de pulpo a la plancha sobre patata revolcona

Carnes

Hamburguesa XL Dbarra
Pinchitos de kebab estilo hindú con verduras de temporada
Hamburguesa de carne mechada con queso gouda fundido y ensalada de col
Hamburguesa de vaca con bacon crujiente y salsa mostaza miel
Canelón XXL de carne asada a baja temperatura con bechamel trufada,
reducción de Oporto y crema de boniato€
Lasaña casera de verduras y ternera
Costilla Ibérica a baja temperatura con salsa BBQ bourbon
Pollo marinado estilo DBarra con arroz tres delicias
Entrecot de vaca madurada (300 grs)

Postres

Tarta de queso (casera)
Torrija templada con helado de leche merengada
Coulant de chocolate (sin gluten)
Flan de leche con helado de vainilla y caramelo
Helado sabores al gusto

Alérgenos

Disponemos, cumpliendo la legislación vigente, de una carta de alérgenos, consulte a nuestro personal que estará encantado de resolver sus dudas.

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